Ingrediënten :
400 g bucatini
1 kg verse tomaten
1 bosje basilicum
3 teentjes look
1 rood pepertje
100 gr gezouten ricotta of pecorino
100 ml olijfolie - zout
Bereiding :
1) Pel de tomaten, snijd ze in blokjes
2) hak de basilicum fijn
3) Snij de peppertjes fijn
4) Meng de basilicum met de tomaatjes, look en pepertjes in een kom en voeg er wat zout bij.
5) Laat dit enkele uren trekken
6) Kook dan de pasta en voeg de rest erbij
Buon appetito!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten